気持ちをストレートに伝えたいときにはこのケーキを。

なめらかな甘い香りを持つチョコバナナも捨てがたいもの・・・・・。
素朴で飾らないこのケーキは、あなたの無垢で純粋な思いをアピールしてくれます。仕上げのデコレーションで、エレガントにもキュートにも変身するのもこのケーキの魅力です。

チョコバナナケーキ

Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ

２０cmデビルケーキ型１台分

サワークリーム　１５０g
グラニュー糖　１２０g
卵（卵白と卵黄に分ける）　２個
バナナ　４本、シナモン　少々
薄力粉　１５０g、重曹　小さじ１
塩　小さじ１／３、レモン汁　少々
コーティング用チョコレート　適量
バター　少々

Ｒｅｃｉｐｅ

1. 型にはバターを塗り、粉（分量外）を薄くふる。

2. サワークリームを練り、砂糖の３分の２量を４〜５回に分けて入れ、よくすり混ぜ卵黄を加えて混ぜる。

3. 卵白を泡立てて、残りの砂糖を２〜３回に分けて入れ、２とシナモン、バナナ一本をマッシュしたものを加える。

4. 薄力粉、重曹、塩を合わせてふるいにかけ、３に加えてさっくり混ぜて生地を作る。

5. １の型に４の生地の３分の２量を入れる。その上にバナナ３本を４〜５cmの筒切りにしてレモン汁をかけたものをのせ、さらに残りの生地３分の１量を入れて１６０度のオーブンで約４０分焼いて冷ます。

6. コーディング用のチョコレートを湯せんにかけて５にかけて仕上げる。