可愛らしいいちごの赤で
二人のブランチを彩りましょう。

あんまり甘くない生地に、ストロベリーを加えてさっくりとした焼き上がりを楽しむマフィン。おやつはもちろん、二人だけのブランチにもぴったり。朝寝坊の彼もあなたの焼いたハート型マフィンで目覚めもばっちりです。

ストロベリーマフィン

Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ

ハートのマフィン型１２個分

薄力粉　２００g
無塩バター（室温に戻したもの）　１００g
卵　２個
ベーキングパウダー　小さじ１／３
重曹　小さじ２／３
低糖いちごジャム　８０g
グラニュー糖　１１０g
牛乳　８０cc
サラダオイル　適量

Ｒｅｃｉｐｅ

1. ボールに無塩バターを入れてポマード状になるまで練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

2. １に溶きほぐした卵を少しずつ入れてよくかき混ぜる。

3. ベーキングパウダーと重曹、薄力粉を合わせてふるい、２に入れてさっくりと混ぜ合わせる。

4. ３にいちごジャムと牛乳を入れ混ぜる。

5. マフィン型に薄くオイルを塗り、粉（分量外）をふるっておく。

6. ５の型に４を７分目くらいまで入れる。

7. ６を１７０度〜１８０度に温めたオーブンで約２０分間焼き上げる。

8. 焼き上がったら型からはずして冷ます。