Herb Tea
ハーブの季節には緑色の葉や香りに満ちた花を摘んで フレッシュハーブティーを楽しみましょう。 大切に保存したドライハーブのティーで 一年中ナチュラルな風味を味わうのもおしゃれです。 お気に入りのティーカップにたっぷりと注いで その美しい色と香りを堪能してください。
Ingredient
■ローズティー(3杯分) ローズヒップ(ドライ) 1/2カップ、水 600cc ばらの花びら(フレッシュ) 1カップ、水 200cc ■ブルーマローティー(1杯分) ブルーマローの花びら(ドライ) 2輪分、熱湯 250cc ■ミントティー(2杯分) スペアミント(フレッシュ) 2本 ペパーミント(フレッシュ) 2本、熱湯 500cc
Recipe
●ローズティー ローズヒップは細かく砕いて1晩水に漬け、弱火で沸騰しないように温める。ばらの花びらは10分ほど煮出し、ローズヒップティーと合わせてこし、カップに注ぐ。 ●ブルーマローティー カップにブルーマローを入れ、熱湯を注ぐ。熱湯を注ぐと鮮やかなブルーに染まり、しだいに明るいブルーに変化する。 ●ミントティー ポットにスペアミントとペパーミントを入れ、熱湯を注いでふたをし、3〜4分蒸らしてカップに注ぐ。
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