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とびきりの道具ではじめてお菓子を作る人を応援します。 |
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ワイヤーの多いのは生クリーム用。ワイヤーの少ないのはバター用の泡立て器。ディズマルミキサーはバネの原理で針金に弾力を持たせ、手の動き以上にたっぷり振動するのでとても能率的です。 |
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とびきりの道具ではじめてお菓子を作る人を応援します。 |
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ワイヤーの多いのは生クリーム用。ワイヤーの少ないのはバター用の泡立て器。ディズマルミキサーはバネの原理で針金に弾力を持たせ、手の動き以上にたっぷり振動するのでとても能率的です。 |
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シナモンが香ばしいおなじみのアップルパイ。パイを照りよく焼き上げるには、生地に卵黄をはけで丹念に塗るのがポイント。焼き上がったら熱いうちにさらにジャムをはけで塗るとプロの仕上がりに。 |
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左から |
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パイ作りには欠かせない粉にバターを切り込んだり、生地をまとめたり、切り分けたりするのに使うスケッパー。粉にバターを手早く細かく切り混ぜるパイブレンダーはフルーツをつぶすときにも便利です。 |
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木製は薄毛の手作り品。シース刷毛は毛の長さを調節できるすぐれものです。大中小そろえて用途に合わせて使い分けましょう。 |
