スポンジケーキなどにクリームやチョコレートをデコレーションするときに使う回転台。目盛り付きなので仕上がりが正確に等分でき、とても便利です。
●#１７３２　　トラクタクールスタンド２４cm　￥１，３６５
●#１７３１　　トラクタクールスタンド２７cm　￥１，５７５

パウンドケーキなど焼き菓子を冷ますための網。脚付きなので下からも風が入ります。網の間隔が狭いものはクッキーなど小さいお菓子ものせられます。
丸型上から
●#５４９　ケーキクーラー（丸）２５cm　￥８４０
●#１０８５　手作りケーキクーラー２７０　￥２，６２５
●#１０８６　手作りケーキクーラー２４０　￥２，４１５
角型上から
●#１１０３　角形ケーキ用クーラー　￥４，４１０
●#５６３　ケーキクーラー（角）　￥９４５

出来上がったケーキはトレーにのせ、乾燥しないようにリッドをかぶせておきましょう。大きめのものを持っていると便利です。
リッド左から
●#１３１７　ＰＣリッド（ひまわり）小　￥１，４７０
●#１３２６　ＰＣリッドドーム型　￥２，１００
トレー左から
●#１０４７　Ｐ．クールスタンド２７０　￥１，１５５
●#１３３６　特製オードブル皿３０cm　￥１，７８５

1. バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、さらにコーンシロップを入れて混ぜ合わせる。

2. チョコレートを湯煎にかけて溶かし、１に加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。

3. 型に薄くバター（分量外）を塗って小麦粉をまぶし、２の生地を流し入れてピーカンナッツをのせ、１８０度に熱したオーブンで約２０分焼き、冷めたら切り分ける。

　　Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ

（ギルアセパタルト型長方形１台分）

薄力粉　３５g
無塩バター　３０g
上白糖　６０g
卵（大）　１個
コーンシロップ　２０g
ビターチョコレート　３０g
ピーカンナッツ　８粒