ＩＮ　ＴＨＥ　ＢＥＧＩＮＮＩＮＧ

　ヨーロッパでは、チョコレートは大人のもの。オフィスでも大の大人がチョコレートをつまみながら会議をしたり、パーティーへ招待された時やちょっとしたプレゼントに送るのもチョコレートです。ですからヨーロッパの人々は、誰でもひとつやふたつ、お気に入りのチョコレートショップを持っているのですって。日本でもチョコレートが主役になる日がありますね。２月１４日のバレンタインデーには、大切な人へチョコレートを贈ります。ヨーロッパにはこの日にチョコレートを贈る習慣はありません。どうやら日本特有のイベントのようですが、ひとつのチョコレートがきっかけで、人とのつながりができるのは素敵なことだと思いませんか。今年は心を込めて、手作りチョコレートで勝負してみてはどうでしょう。チョコレート風味のクッキーやマドレーヌなどでもいいのでは。大切なのはハート。おいしいものを作ってあげたい、そういう気持ちです。このレシピ集の中に何かヒントを見つけて下されば、と願っています。