読者のみなさまからのアイディアレシピ！
　お菓子の本には載っていないけど、おいしいものはたくさんあります。いつもお家で作っているメニューを大募集。あまり簡単過ぎて恥ずかしいなんて言わないで。ふだん着感覚のお菓子を教えてください。今回は混ぜるだけ、冷やしておわりのクリームチーズケーキに挑戦して下さい。

1. クリームチーズを室温で柔らかくしておく。　

2. ボールに入れ、レモン汁、粉砂糖を加え、ゴムベラでクリーミーになるまで練る。レモン汁、粉砂糖の量は好みで調節する。　

3. 型の半分の高さまで２を入れ、皮をむいたキウイをまるごと並べ、空いたところにへたをとったいちごを並べる。　

4. 残りのクリームチーズをかけ、空気が入らないようにピタッとラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。冷凍庫で凍らせてもおいしい。　

5. 湯せんにあて、型をはずし、好みの大きさにカットしていただく。カット面にキウイといちごがくるときれいになる。