ケーキランド　’９８　バレンタイン特集　momantic バレンタインの季節

ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ

　バレンタインの季節になると、ケーキショップやデパートにチョコレートがたくさん並びます。奇抜なデザインや高級な輸入チョコレート・・・いろいろなものが流行った時代がありました。ここ数年は、シンプルだけど素材にこだわったおいしいものが主流だそうです。
本当に贈りたい人に自分の気持をプレゼントしたい、チョコレートは気持を表す代用品です。そんな基本に戻ったからでしょう。

　２月１４日のバレンタインデーに欧米では、親しい人やお世話になった人へ花や手作りのお菓子を贈ります。日本では女性から男性へチョコレートを贈るのが習慣になりましたが、そんな枠を今年は取り払ってみませんか。自慢の腕をふるって、手作りお菓子をいろんな人にプレゼントしてみてはいかがでしょう。
心のこもったお菓子を口にして、難しい顔にする人はいません。お菓子は人を幸せにする力を持っているようです。手作りなら、なおさらのこと。そして何より、作っている時の楽しさといったらありませんよね。お金を出せば簡単に手に入るものを、わざわざ手間と時間をかけて作るのはとても贅沢なことです。
バレンタインデーが近づいたら、キッチンにこもって、贅沢な時間をたくさん過ごしましょう。そしてたくさんの幸せの素を作って下さい。その時、このバレンタインデーのレシピ集がお役に立てば、とても嬉しいです。
今回はプレゼントをするということを前提に考えた、手軽にできるお菓子。定番のトリュフだけでなく、チョコレートを使ったお菓子や気軽にプレゼントできる焼き菓子たち、そしてお料理を集めました。