編集後記
　今号はフランスのバレンタインデーをイメージして、手作りの温かみにあふれた伝統のお菓子を特集してみました。必ず上手に作れるビギナーにもおすすめのものが中心ですが、プチシューだけは、十分にふくらむまでは決してオーブンを開けないでください。ゆとりのある午後、仲のいいお友達を誘って、一緒にケーキ作りするのも楽しいものです。味見をしながらティータイム。きっとおしゃべりもはずむことでしょう。
Ｃｏｖｅｒｅｄ　Ｂｏｘでは、贈り物にふさわしいお洒落なラッピングのアイディアもご紹介しましたが、照れ屋の彼にはビスキュイ・ド・カンパーニュやマカロンを小さな木箱に詰めて、クラフトペーパーで小包風にひもを結んで仕上げ、＜ＦＲＡＧＩＬＥ＞と書いたシールを貼るのもいいかもしれません。次回は、春にぴったりの素敵なプランをご用意しています。どうぞご期待ください。