1. 型の準備をしておく。型には溶かしバターをハケで塗り、粉砂糖をうすくかけておく。　

2. ボール２つに卵黄、卵白を分ける。卵黄の方にグラニュー糖４５ｇを加え泡立器で白っぽくなるまですり混ぜる。これにバニラオイル、ピンク色になるように色素を加える。　

3. 卵白にグラニュー糖を数回に分けながら加え泡立て、角が立つまでしっかりとしたメレンゲを作る。　

4. ２のボールにできたメレンゲの１／３量を加え軽く混ぜ、ふるった薄力粉の約半量を混ぜる。　

5. 残りのメレンゲ１／３を加え、残りの薄力粉を混ぜ最後に１／３残のメレンゲを軽く合わせる。　

6. 型に生地を入れ上面にグラニュー糖をふり５分間置きもう一度ふって１６０度のオーブンで約２０分焼く。

#1091

ムジタルト　長方形

#1631

１８−８ケーキボール２１ｃｍ

#422

Ｐ．エッグストレーナー

#1630

1８−８ケーキボール２４ｃｍ

#592

絞り出し袋　１４吋

#1702

18-8泡立器３００

#1687

ラインシフター（粉ふるい器）

#494

木製手作り　塗り刷毛　（薄毛）

#1020

手作り口金　大　＃２Ａ

#757

粉糖振り器

#1610

ウィズ　シリコンゴムヘラ（大）

#1085

手作りケーキクーラー　２７０

ケーキランド　シャルロット・オ・ショコラ

ケーキランド　ディジョンのパン・デピス