ケーキランド　花とフルーツのお菓子特集　ソーセージブレッド

ＳＡＵＳＡＧＥ　ＢＲＥＡＤ

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

ソーセージブレット
＜ＳＴ合せパウンド型０．５斤小１台分＞

ＲＥＣＩＰＥ

型にバターを薄く塗った後、強力粉をふるい、余分な粉ははたいて落としておく。薄力粉とペーキングパウダーは合わせてふるう。バターは室温に置いておく。　
ボールにバターを入れ、泡立器でクリーム状になるまでよく混ぜる。　
２にグラニュー糖と塩、こしょうを加え、泡立てるようによく混ぜる。　
全卵を溶きほぐし、３に数回に分けて加え１回ごとによく混ぜる。　　
４がなめらかになったら、ふるっておいた粉類と牛乳を２～３回に分けて交互に加え、その都度軽く混ぜる。順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。ハーブを混ぜ入れる。（お好みでプロセスチーズの角切りを入れておいしく出来ます。）　
５を準備しておいた型に半量ほど入れて平らにならす　
ソーセージにも薄く生地をつけて２本を合わせ、生地の中で押し込むように並べる。　
残りの生地を入れ、表面をならす。１８０度のオーブンで４０～４５分焼く。　
粗熱がとれたら型からはずす。

ソーセージを小さく切ってマフィン型で焼いてもかわいい！

＊ マフィン型の場合
（Ｂｌａｃｋマフィン型６P一枚分／分量はパウンド型の１．５倍）

ソーセージを細かく切り薄力粉をまぶし、上のレシピ５に混ぜる。マフィン型に流し込み、１８０度のオーブンで２５～３０分焼く。