Santa
サンタクッキー INGREDIENTS
サンタのジンジャークッキー
<ST抜型 ベアー(熊)約15枚分>

(ハニークーヘン)
無塩バター 50g グラニュー糖 50g
卵黄 1個 蜂蜜 100g
15cc 薄力粉 100g
強力粉 100g ココア 50g
ジンジャーパウダー 小さじ1
(ロイヤルアイシング)
粉砂糖 200g 卵白 35cc
レモン汁 少々 お好み色粉 適量
RECIPE

(ハニークーヘン) 

  1. バターを柔らかくしてグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。卵黄、蜂蜜、水を順に加えてさらに混ぜる。

  2. 合わせてふるった粉類を加え混ぜ、まとめる。冷蔵庫で2時間以上休ませる。

  3. 打ち粉をした台で3mm厚さに2.を伸ばし型で抜く。紙を敷いた天板に並べ、180度のオーブンで15〜20分焼く。

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食べてしまうのが惜しくなる。
ベアーの抜型で作った可愛いいサンタ。
お友達にプレゼントすれば、喜ばれることウケアイです

(ロイヤルアイシング)

  1. 材料をすべて混ぜ合わせ、泡立器で角が立つまでしっかりと泡立てる。

  2. 柔らかい場合は、さらに粉砂糖を加える。

  3. 色粉で色を付ける。

(仕上げ) 

焼き上がって冷ましたハニークーヘンにアイシングを塗る。

bP303ジンジャー(イギリス)
生姜。ジンジャーパウダー、乾かした生姜の粉で料理やケーキに使う香辛料

ハニークーヘン
ハニーは、蜂蜜。クーヘン(ドイツ)ドイツ風にいう菓子の総称です。

ロイヤルアイシング(イギリス)
ロイヤル、王室風。アイシング、糖衣、粉糖に水や卵白を混ぜケーキ、
ドーナツ、クッキー、パン
の上に塗りつけるものです。

色粉(いろこ)
食品に色をつける色素。食紅、色青、食黄などがあります。

*使用器具一覧

#1303

18-8抜型ベアー(熊)

\473

#422

Pエッグストレーナー

\263

#1707

ST計量スプーン3P

\683

#1630

18-8ケーキボール240

\3,150

#1702

18-8泡立器300

\1,365

#1687

ラインシフター(粉ふるい器)

\1,260

#1610

ウィズシリコンゴムヘラ 大

\1,260

#1244

ストレッチスタンド大理石

\6,090

#466

ケーキめん棒450 大

\578

#212

PCメジャーカップ300cc

\704

#453

ハチミツスプーン

\242



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