バタースポンジ

レモンを加えて・・・

Gateau citron

ガトーシトロン

バターの風味とレモンの爽やかな酸味が不思議に調和。

お洒落な焼き菓子の傑作です。

INGREDIENTS/ニューパウンド細型170 2個分

無塩バター115g 全卵(S玉)2個(殻なしで97g) グラニュー糖115g 薄力粉115g ベーキングパウダー2g レモンの皮のすりおろし1・1/2個 レモン汁小さじ2

 

#1602 ニューパウンド細型170

 ¥45

(約)H59mm,W65mm,L161mm

容量(約)560ml

 

RECIPE


  1. ブラウンシュガーケーキの1〜5の要領で作ったものにレモンの皮のすりおろしとレモン汁を加え混ぜる。

  2. ブラウンシュガーケーキの6〜7の要領で生地を作り同様に約30分焼く。

 

ガトー(仏語)

焼いた洋生菓子全体を指します。英語のケーキ、独語のクーヘンに相当。

シトロン(仏語)

レモンのこと。


*使用器具一覧

#1602

ニューパウンド細型170

\1,050

#554

P.ドレッジ

\242

#1606

ニューパウンド細型敷紙170

\399

#1610

ウィズ シリコンゴムヘラ(大)

\1,260

#1630

18−8ケーキボール24cm

\3,150

#1701

18−8泡立器330

\1,470

#1687

ラインシフター(粉ふるい器)

\1,260

#1707

ST計量スプーン 3P

\683

#2288

チーズおろし(容器付)

\735


ケーキランド グリーンレーズン&クランベリーケーキ

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