| ＣＯＯＫＩＮＧ ＴＩＰＳ | ||
| お気に入りの型で自由に作れるパウンドケーキ。
|
||
|
タイガークラウンにはワクワクするような型がいっぱい。クグロフタイプやミニタイプやビッグサイズ。ここで紹介したケーキを他の型で焼きたい時は、このようにしてみてください。各ケーキの型の１個の容量が型の紹介と一緒に記されているので、焼きたい型に水を縁まで入れ、計量カップで容量を量ります。そしてそれぞれの容量を比例計算して材料を割り出します。 |
 →  |
また、生地は型の７分目から８分目まで入れましょう。入れすぎるとあふれてくるので、他に小さなカップケーキ型等をプラスして作ったほうが安全。生地にフルーツ等の混ぜものが多くなると膨らみにくくなるので、プレーン生地より多目に入れるのもコツ。焼き時間も型の大小で調節し、型を２個以上オーブンに入れる場合は、となり同士３〜５cmは離しましょう。くっつきすぎると横の火の通りが悪くうまく焼けません。では、いろいろな型でチャレンジしてみてください。 |
|
（例）ブラウンシュガーケーキ
計算方法 Ａ．ＴＰ合せパウンド型１．０斤：Ｂ．Ｂｌａｃｋ安全デコ型１５０ １４００ml：１１００ml B.110÷A.1400＝(約)０.78 Ａ．のバター１２５g×（約）０．７８＝Ｂ．のバター（約）９８g Ａ．の小麦粉１２５g×（約）０．７８＝Ｂ．の小麦粉（約）９８g
その他の材料も同じ要領で割り出します。 |
||
