基本のケーキ

　Ｐｌａｉｎ　ｐｏｕｎｄ　ｃａｋｅ

　プレーンパウンドケーキ

ふっくら豊かな仕上がり、どこかなつかしい素朴なおいしさ。ジャムやホイップクリームを添えれば、おもてなしにも。

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ／アルミプリズムクグロフクラウン型１個分

無塩バター１６０g　グラニュー糖１６０g　全卵（Ｍ玉）３個（殻なしで１３５g）　薄力粉１６０g　ベーキングパウダー３g

#１２５６　アルミプリズムクグロフクラウン型 　　￥３，１５０  （約）Ｈ８８mm，Ｗ１５９mmφ　 　　　　　　　　　　　　　　　容量（約）１２９０ml

ＲＥＣＩＰＥ

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1. 型にバターを塗り強力粉（分量外）をはたいておく。

2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

3. 室温に戻したバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなりフワッとするまでハンドミキサーの高速で４〜５分泡立てる。

4. ３に全卵を少しずつ加え、その都度よく泡立てる。

5. ２を加えて４０〜５０回よく混ぜ、つややかな生地を作る。

6. 型に入れ、１７０度のオーブンで５０〜６０分じっくりと焼く。

１

３

４

５

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６

プレーン（英語）

混ぜ物や香り付けをしていない、もとのままのものをいいます。

パウンドケーキ（英語）

イギリスで生まれたバターケーキの一種。重い口当たり、濃厚な味のお菓子。バター、砂糖、卵、小麦粉を全て１パウンド（１ポンド＝４５４ｇ）づつ配合する（四同割り）が基本であることからこの名が付きました｡

ケーキランド　永遠のレシピ

ケーキランド　オレンジパウンドケーキ