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共立て生地 |
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オレンジスライスを混ぜて・・・ |
Orange pound cake オレンジパウンドケーキ ケーキとフルーツのベストマッチング。ひと口食べればフレッシュなオレンジの香りがひろがります。 INGREDIENTS/クーゲルホップ型浅型1個分 無塩バター70g グラニュー糖70g 全卵(L玉)1個(殻なしで62g) 薄力粉70g ベーキングパウダー2g オレンジスライス100g シロップ(水30cc 砂糖15g) グランマルニエ30cc
RECIPE
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COOKING TIPS |
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オレンジケーキとフルーツケーキは、お酒の入ったシロップを塗ることで、よりしっとりとした口あたりになります。ラップフィルムで包んでおけば、やわらかい状態のまま、2週間位まで日もちします。 |
グランマルニエ(仏語) オレンジキュラソーの一種。香りが高く、お菓子の風味付けに使う。オレンジの皮を上質のコニヤックに漬けて作る。焼いても香りが残っている為焼き菓子やスフレに良く使います。 |
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