ケーキランド　焼き菓子特集フルーツケーキ

共立て生地

フルーツ漬けを混ぜて・・・

Ｆｒｕｉｔ　ｃａｋｅ

フルーツケーキ

ドライフルーツをたっぷり入れた贅沢なケーキはデザートワインにも合います。日もちがするので贈り物にもおすすめ。

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ／アルミプリズムプディング型３号３個分

無塩バター９０g　グラニュー糖９０g　全卵（Ｍ玉）１・1/2個（殻なしで８０ｇ）　薄力粉９０g　ベーキングパウダー２g　お好みのフルーツ漬け１８０g　シロップ（水３０cc　砂糖１５g）　ラム酒又はブランデー３０cc

#１２６３　アルミプリズムプディング型３号　

￥１，３６５

（約）Ｈ４８mm，Ｗ９９mmφ

容量（約）２５０ml

ＲＥＣＩＰＥ

フルーツケーキ（英語）

イギリスで生まれたお菓子。ラムレーズンやドレンチョリー、プラムなどの洋酒漬けフルーツを種に入れて焼き上げたパウンドケーキ。バターケーキの一種。イギリスでは、フルーツケーキという呼び方はせずに、混入しているフルーツ名をそのまま使う呼び方をします。チェリーケーキ、カラントケーキなど。

ドライフルーツ（仏語）

乾燥した果実。レーズンプラムなど。

ラム酒（英語）

さとうきびからとった糖蜜で作った蒸留酒。