別立て生地

リンゴを加えて・・・

Apple caramel cake

アップルカラメルケーキ

みんな大好きなりんごの焼き菓子。

甘酸っぱいりんごの味と香りは紅茶にぴったり。

ホッと心なごむおいしさです。

INGREDIENTS/Black安全デコ型180 1個分

無塩バター90g グラニュー糖(A)54g 卵黄36g 生クリーム27cc 牛乳27cc 卵白72g グラニュー糖(B)45g 薄力粉117g シナモン小さじ2 ベーキングパウダー2.5g カラメル(グラニュー糖70g 無塩バター18g) 紅玉りんご(または小型のりんご)2個

#5059 Black安全デコ型180

 ¥1,785

(約)H57mm,W185mmφ

 容量(約)1500ml

 

RECIPE


  1. バナナカラメルケーキの要領でカラメルと生地を作る。

  2. りんごは皮をむいて8つ割りにし、カラメルを流した型に並べ、シナモンをふりかける。

  3. 生地を入れゴムベラで軽くならし、バナナカラメルケーキと同様に50〜60分焼く。

 

シナモン(英語)

熱帯地方に生育するシナモンの樹皮から作る甘いスパイス。ドーナツ、バターケーキなどの風味付けに使う。俗称ニッキ。スティックタイプと粉末タイプがあります。


*使用器具一覧
#5059

Bk 安全デコ型 18cm

\1,890

#554

P.ドレッジ

\242

#422

P.エッグストレーナー

\263

#212

P.メジャーカップ300cc

\704
#1630

18−8ケーキボール24cm

\3,150 #1610

ウィズ シリコンゴムヘラ(大)

\1,260
#1687

ラインシフター(粉ふるい器)

\1,260 #1701

18−8泡立器330

\1,470
#1707

ST計量スプーン 3P 

\683


ケーキランド バナナカラメルケーキ

ケーキランド パイナップルカラメルケーキ