洋なしのタルト

洋なしはラ･フランス、ル・レクチュアなど旬のものを使ってぜひお試しください。生がなければ缶詰でも手軽に作れます。生の場合はその日の内が美味！

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

＜タルト型１０５×６７×１６　５台分＞

生地　　１２５ｇ　　洋なし　　２.５個

（クレームダマンド　１７５ｇ）

バター　　４５ｇ　　グラニュー糖　　　　　４５ｇ

全卵　　　４０ｇ　　アーモンドパウダー　４５ｇ

ＲＥＣＩＰＥ

1. 基本の作り方の要領で生地とクレームダマンドを作り、型に生地を敷き込み、ピケをしておく。 

2. 洋なしは皮をむいて半分に切り、種を除いて約４ｍｍ厚さにスライスする。 

3. 生地を敷いた型にクレームダマンドを約３５ｇずつ絞り入れる。 

4. ２の洋なしを並べ、１８０度のオーブンで約３０分焼く。