巨峰のタルト

甘い巨峰が、焼くことにより、より甘くなってお菓子に早変わり。色々なぶどうを使っても、楽しくておいしいクラフティ。秋のおすすめの一品です。

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

＜セパトタルト型１２０　３台分＞ 

生地　　　　　１７０ｇ　　　巨峰　１台につき約１０粒

（アパレイユ）

全卵　　　　　　５５ｇ　　　生クリーム　１５ｃｃ

グラニュー糖　　５ｇ　　　薄力粉　　　　 ５ｇ

ＲＥＣＩＰＥ

1. 基本の作り方の要領で生地を作る。型に敷き込み、ピケをせずから焼きしておく。 

2. ぶどうは半分に切り、種を取っておく。 

3. ベリーのタルトの要領でアパレイユを作る。 

4. １に２をたっぷりと並べ、上からアパレイユを半分位まで注ぎ、１８０度のオーブンで２５〜３０分焼く。アパレイユに串をさして、何も着いてこなければＯ．Ｋ。焼き過ぎないほうがよい。

ケーキランド　洋なしのタルト

ケーキランド　ルバーブのタルト