巨峰のタルト

甘い巨峰が、焼くことにより、より甘くなってお菓子に早変わり。色々なぶどうを使っても、楽しくておいしいクラフティ。秋のおすすめの一品です。

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

ＲＥＣＩＰＥ

1. 基本の作り方の要領で生地を作る。型に敷き込み、ピケをせずから焼きしておく。 

2. ぶどうは半分に切り、種を取っておく。 

3. ベリーのタルトの要領でアパレイユを作る。 

4. １に２をたっぷりと並べ、上からアパレイユを半分位まで注ぎ、１８０度のオーブンで２５〜３０分焼く。アパレイユに串をさして、何も着いてこなければＯ．Ｋ。焼き過ぎないほうがよい。

から焼き 
［から焼き］は先に生地を焼いておく方法。水分の多いアパレイユやフルーツなどさっと焼き上げたい時などにむいています。また、から焼きした生地にできあがったクリームやフルーツを詰めるタルトもできます。

4

4

#969  セパトタルト型　１２０　\473

（約）H18mm,W118mmφ