大根とにんじんのおかか和え

ＲＥＣＩＰＥ 

1. 大根とにんじんは１ｃｍ角に切り、フードプロセッサーで微麈切りにする。 

2. 水で１をすすぎ、水約１５０ｃｃを加え、３０分煮る。 

3. 柔らかくなったら水気を切り、塩少々と削り節をかける。

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ 

大根　　　４ｃｍ（約８０ｇ）
にんじん　２ｃｍ（約２５ｇ）
塩　　　　 少々　　
削り節　　適量

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

なす　　　　１／２本
ピーマン　 １／２個
グリーンアスパラ　１本
たまねぎ　１／８個
塩　　　　　少々
オリーブオイル　少々
トマト　　　１／２個

ＲＥＣＩＰＥ 

1. なす、グリーンアスパラは皮をむき、１．５ｃｍ角に切る。ピーマン、たまねぎも同様に切る。 

2. １をフードプロセッサーで微麈切りにし、軽く水を加え洗い、あくを抜く。 

3. 鍋に水約１５０ｃｃと塩、オリーブオイルを入れ、火にかけ、２を加えて柔らかくなるまで２０〜３０分煮る。 

4. トマトを粗微麈切りにして３に加え、２〜３分煮る。

野菜のラタトゥーユ風

ささみと野菜のおじや

ＲＥＣＩＰＥ 

1. ささみは冷凍のままチーズおろしでおろす。にんじん、たまねぎもおろす。 

2. 鍋に１５０ｃｃほどの水を入れ、１を加え火にかけ、塩を加える。 

3. 煮立ったらごはんを加え、柔らかくなるまで煮る。

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

冷凍ささみ　　１／４本
にんじん　　　 １ｃｍ（約１５ｇ）
たまねぎ　　　１かけ（３ｃｍ×３ｃｍ）　
ごはん　　　 　茶碗１／３

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