ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

全卵　　　　　　　 １個
釜あげ桜えび　  １０ｇ
ほうれん草または小松菜（茹でたもの）　　１０ｇ 

ＲＥＣＩＰＥ

1. 桜えびは茶漉しに入れ、熱湯をかける。水気を絞って、みじん切りにする。 

2. ほうれん草は茹でて、みじん切りにする。 

3. 全卵をほぐして、１と２を加え混ぜる。 

4. フライパンを充分に熱し、油を敷き、型を置いて３を１／３位まで流し焼く。型からはずし、裏面も焼く。

キャベツのお好み焼き
２〜３個分

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

薄力粉　　　　　　　７０ｇ
水　　　　　　　　　　７０ｃｃ
ちりめんじゃこ　　　１０ｇ
キャベツ　　　　　   ２０ｇ
削り鰹、青のり　各少々

ＲＥＣＩＰＥ 

1. ちりめんじゃこは茶漉しに入れ、熱湯をかけて塩気を抜く。 

2. キャベツはみじん切りにする。 

3. 薄力粉に水を加え混ぜ、１と２を加え混ぜる。 

4. フライパンに油を敷き、型を置いて３を１／２位まで入れ焼く。型からはずし、裏面も焼く。熱いうちに削り鰹と青のりを振りかける。

ひじきハンバーグ
２〜３個分

ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ

ひじき（戻したもの）　５０ｇ

鶏ひき肉　　　　　　　５０ｇ
長ねぎ　　　　　　 　　１０ｇ
木綿豆腐　　  　　　　５０ｇ
全卵　　　　　　　　１／２個

ＲＥＣＩＰＥ

1. ひじきは長めに水に浸して、柔らかくなるまで戻し、さっと茹で、水を切っておく。 

2. 木綿豆腐は電子レンジに１５秒程かけ、水きりをしておく。長ねぎは粗く刻む。 

3. １と２、その他の材料を合わせてフードプロセッサーにかける。 

4. フライパンに油を敷き、型を置いて３を上まで入れ、焦げ目が付くまで焼く。型からはずし、裏面も焼く。