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カボチャ&レーズンの蒸しパン
Ingredients
#1061 プリン型小 各4個分(計8個分)
薄力粉 150g ベーキングパウダー 大さじ1
全卵
1個 キビ砂糖 50g サラダ油 大さじ2
牛乳
110cc カボチャ 50g
レーズン 40g
●飾り用
カボチャ
25g レーズン 10g
Recipe
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クッキングシートを12cm四方に切って、4辺の中央に切り込みを入れたものを8枚用意して、型に敷いておく。カボチャは薄く皮をむき、5〜7mmに切る。レーズンは湯につけてふやかし、水気を絞る。
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ボールに全卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。サラダ油を加え混ぜ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、2に加えて泡立器でなじむまで混ぜ合わせる。生地を1/2に分け、カボチャとレーズンをそれぞれ加え混ぜる。
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1に流し、カボチャとレーズンをたっぷりと乗せる。
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蒸気のあがった蒸し器で12〜15分蒸す。
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