クリスマスソングが流れる季節になると、お菓子屋さんのショーケースを彩る『ブッシュ・ド・ノエル』。大きなものからミニサイズのものまで、日本のクリスマスでもすっかり顔なじみになりました。この薪を象ったブッシュ･ド･ノエルは、本場フランスでは最も一般的なクリスマスケーキです。でも、フランスでは｢ブッシュ｣以外にもたくさんのクリスマスケーキがあって、例えば、アルザス地方では「クグロフ」、南仏では、「ポンプ・ア・ルイユ」というオリーブオイル入りのブリオッシュを食べるそうです。フランスのみならずイタリアにも、お馴染みのパネトーネをはじめ、その地方独特のクリスマスケーキがあります。そういえば、日本でもちょっと前までは、イチゴをたっぷりと使ったショートケーキがクリスマスケーキの定番でしたね。
　こんなふうに、その国・地方によってクリスマスに囲むケーキは様々。今年のケーキランドのクリスマスは、とろけるようなチーズをふんだんに使ったケーキを集めてみました。どうぞ、ケーキランド流のクリスマスケーキをご賞味ください。