ケーキランド　’０１　クリスマス特集　CAKE GOODS 編集後記

　ＣＡＫＥ　ＧＯＯＤＳ　

傾けて、ケーキの側面のデコレーションができます。
平らに置いて回転させながらのデコレーション…。
卓上でちょっと豪華なケーキスタンド…。そのままケーキプレートとして…。何役にも変身する優れモノです。

スタンド式なのでケーキを置く位置が高く、デコレーションしやすい。回転式なのでデコレーションが平らにできる。斜めの角度にケーキを置いて全周に自由なデコレーションができる。でき上がったケーキは、ケーキスタンドのままや、ケーキプレートだけでテーブルに出せます。	側面デコレーション用として
ケーキスタンドとして	ケーキプレートとして

編集後記

　『ブシュ・ド・ノエル』に飾られているキノコは、その繁殖力にあやかって子孫繁栄を願う表れなのだそうです。『ブッシュ』自身にも様々な由来があって、一説には、北欧で寒さをしのぐために大切にしていた薪を象ってケーキを作り、キリストの誕生を祝うことになったというのもあります。アルザスの『ポンプ･ア･ルイユ』は、まわりにドライフルーツなど１２種類のお菓子を飾って食べるそうですが、これは、中央の『ポンプ』はキリストを意味し、まわりのお菓子は１２使徒を表しているとか。ひとくちにクリスマスケーキといってもそれぞれにちゃんと意味のあるものなのですね。今回のケーキランドのクリスマスケーキは『とろけるようなクリスマスの夜』を意味する、チーズを使ったケーキです。今年のクリスマスはこのケーキに白いメレンゲを飾って、どうぞ素敵な夜を過ごしてください。