962 コモントルテ型160
≪材料≫
全卵…2個
塩…ひとつまみ
グラニュー糖…35g
薄力粉…60g
牛乳…175cc
生クリーム…175cc
バター…10g
ブルーベリーのコンポート…50g
≪作り方≫
1.
型の準備をする。型に厚くバターを塗り、強力粉をふるっておく。
2.
ボールに全卵、塩、グラニュー糖を入れ泡立器で泡立てないように混ぜる。
3.
ふるった薄力粉を2に加え混ぜる。
4.
3に生クリームと牛乳を加えよく混ぜる。
5.
1の型にブルーベリーのコンポートを入れ、4を流し込む。
6.
180度のオーブンで50〜60分焼く。