№1060 プリン型 中
≪材料≫（プリン型４個分）
１個＝約１４５Ｃａｌ
にんじん（皮をむいたもの）…１００ｇ
ゼラチン…６～７ｇ
砂糖…３５ｇ
生クリーム…１５０ｃｃ
≪作り方≫
１．
にんじんの皮をむき、薄切りにし、柔らかくなるまでゆでて、熱いうちに裏ごしをする。
２．
ゼラチンを水でふやかしておく。
３．
鍋に１のにんじんを入れ、砂糖と水１５０ｃｃを加えて火にかけ、静かにかき混ぜつづける。
４．
３が煮立ったところで火からおろし、２のゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
５．
４をボールに移して氷水をあてて冷ます。
６．
トロリとしてくるまで冷ましたら、六分立てに泡立てた生クリームを加えて、手早く混ぜ込む。
７．
プリン型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
※オレンジピール、オレンジの果肉を加えると、ちょっと気取ったデザート風に。
★ダイエットヒント★
砂糖→ダイエットシュガー１５ｇ
生クリーム→植物性ホイップクリーム１５０ｃｃ
に変えると１個＝約６０Ｃａｌに！