№3551 ＰＣリング４Ｐ
≪材料≫４個分
グレープフルーツ…１／２個（約１００ｇ）
オレンジ…１／２個（約７０ｇ）
グラニュー糖…１０ｇ
はちみつ…１５ｃｃ
粉ゼラチン…７ｇ
レモン汁…５ｃｃ
≪作り方≫
１．
ゼラチンを水大さじ２にふり入れて、ふやかしておきます。
２．
グレープフルーツとオレンジは皮を厚くむいて果肉をとりだして、分量の１／３をしぼります。しぼった「果汁と水」を加えて２００ｃｃにします。果肉は１センチくらいにカットします。
３．
鍋に２の「果汁＋水」とグラニュー糖を入れて火にかけます。
４．
沸騰したら弱火にし、果肉とはちみつを加えて混ぜます。
５．
レモン汁を加えて火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かします。
６．
水でぬらした型に流し、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
７．
固まったらボウル等に入れたお湯に型の周囲をつけて少し温めて型からはずします。
１個あたり４８Ｋｃａｌ