№5019 Ｂ．レーリュッケンとゆ型 大
≪材料≫１個分
クリームチーズ…６００g
レモン汁…大さじ１
粉砂糖…大さじ２
キウイ…３個
いちご…７～８粒
≪作り方≫
１．
クリームチーズを室温で柔らかくしておく。
２．
ボールに入れ、レモン汁、粉砂糖を加え、ゴムベラでクリーミーになるまで練る。レモン汁、粉砂糖の量は好みで調節する。
３．
型の半分の高さまで２を入れ、皮をむいたキウイをまるごと並べ、空いたところにへたをとったいちごを並べる。
４．
残りのクリームチーズをかけ、空気が入らないようにピタッとラップをし、冷蔵庫で冷やし固める。冷凍庫で凍らせてもおいしい。
５．
湯せんにあて、型をはずし、好みの大きさにカットしていただく。カット面にキウイといちごがくるときれいになる。