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Recipeレシピ

パプリカ、ジャガイモ、レモンのグリル

焼き野菜

パプリカ、ジャガイモ、レモンのグリル

材料 (2人分)

パプリカ(赤・黄・緑・オレンジ)
各1/2個
ジャガイモ(小さめサイズ)
5個
レモン
1個
にんにく(みじん切り)
1片
イタリアンパセリ
7枝
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  • パプリカは1/8にカットし、ジャガイモは1/4にカットし、レモンは1/6にカットする。イタリアンパセリは粗みじん切りにし、2分は枝を飾り用する。
  • 全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、オーブンペーパーを敷いた【焼き野菜・オーブンパン】に並べて、オーブン(200℃)で約25~30分焼く。
  • 皿に盛りつけ、上からイタリアンパセリを掛け、お好みでフレーバーソルトを付ける。

使用するベジクックス

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