品番：1637

STフランリング型（小判）

セルクルは枠だけの型です。
天板で四角く焼いたスポンジを抜き取ったり、底に薄く焼いたタルトやスポンジ生地を敷き、ババロアやムースを冷やして固めるのに使います。
中の詰め物は流れ出ないものが適しています。
錆びにくく扱いやすいステンレス製。