材料 （2人分）

玉ねぎ

200ｇ

パプリカ（赤・黄）

各1個

茄子

2本

ズッキーニ

1本

椎茸

5個

トマトペースト

100ｇ

塩・胡椒

少々

オリーブオイル

適量

作り方

• 玉ねぎ、パプリカを一口大の角切り、茄子、ズ ッキーニは乱切り、椎茸は半分にカットする。
• ボウルに①とトマトペースト、塩、胡椒、オリーブオイルを入れ、和える。
• オーブンペーパーを敷いた【焼き野菜・グリルバン（深型）】に全てを入れ、オーブン（200℃）で約40分焼く。

使用するベジクックス

• No.3902焼き野菜・グリルパン（深型）

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