材料 （2人分）

ごぼう

100g

かぼちゃ

100g

玉ねぎ

40g

和風だし

300cc

味噌

15～20g

醤油

15～20cc

すりおろし生姜

少々

ネギ

適量

作り方

• ごぼうを【野菜麺・フェットチーネピーラー】で麺状にし、約1～2分茹で、水気を切り、ボウルに取り置く。カボチャを一口大に、玉ねぎを角切りに切る。
• 鍋に和風だしを入れ、かぼちゃ・玉ねぎを煮る。
• 柔らかくなったら、醤油・味噌を溶かし入れ、生姜のすりおろしを入れる。
• 「ごぼうのフェットチーネ」を合わせ軽く煮込み、お皿に盛り、お好みでネギを散らす。

使用するベジクックス

• No.3953野菜麺　フェットチーネピーラー

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