材料 （2人分）

ゴボウ

1/2本

玉ねぎ

100g

マッシュルーム

50g

ソース（中濃かウスター）

少々

片栗粉

少々

トマト

適量

万能ねぎ

少々

作り方

• ゴボウを【ベジヌードル・平麺ピーラー】で縦に薄くスライスし、160℃の油で泡が出なくなるまでゆっくりと揚げる。
• 薄切りにスライスした玉ねぎとマッシュルームを炒め、弱火にし、蓋をしてじっくりと水分を出す。
• ②にソース、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
• 深めの器に①のゴボウ麺を入れ、上から③のあんを掛け、角切りにしたトマトと小口切りにした万能ネギを飾る。

使用するベジクックス

• No.3941ベジヌードル・平麺ピーラー

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